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Eiweißreicher Linsen-Miz

Prep Time: 10 Minutes

Cook Time: 30 Minutes

Servings: 10 keer 40 gram

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Ingredients

Directions

Nutrition

Ingredients

    45 g geschmolzene Schokoladenchips

    100 g gespaltene rote Linsen, im Ofen geröstet*

    100 g ganze rote Linsen, im Ofen geröstet und abgekühlt**

    30 g ungesalzene Pistazien

    100 g Kürbiskerne, roh, ungesalzen

    20 g Mandelsplitter

    100 g gefriergetrocknete Beeren

Directions

  1. Mischen Sie die Schokoladenchips und die roten Linsen in einer Schüssel und verteilen Sie sie portionsweise auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech, um „Gruppen“ zu bilden. Lassen Sie das Ganze im Gefrierfach abkühlen, bis es fest ist.
  2. Mischen Sie alle Zutaten miteinander und bewahren Sie die Mischung bis zur Verwendung in einem geschlossenen Behälter auf.

Im Ofen geröstete Linsen zubereiten:
* Weichen Sie die gespaltenen Linsen 1 Stunde lang ein oder kochen Sie sie. Gut abtropfen lassen, gleichmäßig auf einem vorbereiteten Backblech verteilen und 15-20 Minuten bei 200⁰C rösten, dabei alle 5-10 Minuten rühren.
** Weichen Sie die ganzen Linsen 12 Stunden lang ein oder kochen Sie sie. Gut abtropfen lassen, gleichmäßig auf einem vorbereiteten Backblech verteilen und 30 Minuten bei 200⁰C (400⁰F) rösten.