Avatar photo

Recept van

Lentils.org

Bekijk alles

Cypriotische Linzensalade

Voorbereidingstijd: 10 Minuten

Totale tijd: 25 Minuten

Porties: 10

Avatar photo

Recipe by

Lentils.org

View All

Ingredients

Directions

Nutrition

Ingrediënten

    1000 g bulgur, gekookt

    1000 g hele rode linzen, gekookt

    300 g rode ui, gesnipperd

    50 g korianderblaadjes, fijngehakt

    100 g bladpeterselie, fijngehakt

    150 g pijnboompitten, licht geroosterd

    50 g geschaafde amandelen

    75 g krenten

    130 g gedroogde veenbessen (cranberries)

    70 g kappertjes, uitgelekt

    150 ml citroensap

    300 ml olijfolie

    zout en peper


Instructies

  1. Doe alle ingrediënten in een kom en meng zorgvuldig. Breng op smaak met peper en zout.