Zimt-Muskatnuss-Linsen-Streusel-Belag
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 45 Minuten
Portionen: 10 x ½ Tasse (125 ml)
Ingredients
Directions
Nutrition
Zutaten
Zubereitung
- Den Ofen auf 190⁰C vorheizen.
- Mehl, braunen Zucker, Backpulver, Zimt, Ingwer, Muskatnuss und Salz in einer großen Schüssel verquirlen.
- Die Butter hinzufügen und mit den Fingerspitzen in die trockene Mischung einarbeiten, bis sich erbsengroße Klumpen bilden.
- Linsen hinzugeben und mit den Fingerspitzen verrühren, bis sich Klümpchen bilden; es sollte wie ein Krümelkuchen aussehen. 15 Minuten kühl stellen.
- Die Mischung auf ein mit Pergament ausgelegtes Blech geben und 12 Minuten backen.
- Mit einem Metallspatel die Streusel umrühren und durchschwenken.
- Das Blech umdrehen und weiterbacken, bis die Streusel goldbraun sind, etwa 8 weitere Minuten. Abkühlen lassen.
Anmerkung des Küchenchefs: Streusel eignen sich hervorragend als Belag für Haferflocken zum Frühstück oder für Obstkompott zum Dessert.