Recipe by
View All
Share this recipe
Ingredients
Directions
Nutrition
1 el olijfolie
250 g witte ui, gesnipperd
30 g knoflook, fijngesneden
1 el kerriepoeder
1 tl komijn
½ tl kurkuma
½ tl rode chilivlokken (optioneel,
pas aan naar smaak/pittigheid)
1 blik (400 g) tomatenblokjes
60 g koriander, fijngehakt
60 g bladpeterselie, fijngehakt
750 g hele rode linzen, gekookt
1 el citroensap
zout en peper naar smaak
10 grote volkoren tortilla’s
250 g gesneden romainesla (of een andere slasoort)
250 g geraspte wortel
125 g verkruimelde feta
60 g rode ui, gesnipperd
verse koriander, fijngehakt (optioneel)