Linsen-Crumble Chorizo-Style
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 20 Minuten
Portionen: 1 kg
Ingredients
Directions
Nutrition
Zutaten
Pfund (500 g) ganze rote Linsen, gekocht
¼ Pfund (125 g) Pinienkerne (oder Kürbiskerne für eine nussfreie Option)
¼ Pfund (125 g) getrocknete Tomaten, gehackt
2 Tassen (360 g) gelbe Zwiebel, gehackt
¼ Tasse (40 g) Knoblauch, gehackt
1 Esslöffel (3 g) getrockneter Oregano
1 Teelöffel (5 g) koscheres Salz
Zubereitung
- Alle Zutaten in eine große Pfanne geben und bei mittlerer Hitze anbraten, dabei gut umrühren, damit sich Öl und Gewürze gleichmäßig verteilen.
- Die Streusel sind fertig, sobald sie aromatisch sind und gleichmäßig erhitzt werden, damit sich der Geschmack der Gewürze entfalten kann.
- Verwenden Sie diese Streusel als Taco- oder Burrito-Füllung oder als Belag für Nachos, Tacosalat, Tostadas, Fladenbrote oder Pizzen, usw.