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Rezept von

Lentils.org

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Linsen Churros

Vorbereitungszeit: 10 Minuten

Gesamtzeit: 20 Minuten

Portionen: 10

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Recipe by

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Ingredients

Directions

Nutrition

Zutaten

    200 g geteilte rote Linsen

    500 ml Wasser

    75 g Zucker

    5 g Salz

    60 g Pflanzenöl

    250 g Allzweckmehl

    4 L Öl zum Frittieren

    200 g weißer Zucker

    10 g gemahlener Zimt


Zubereitung

  1. Linsen, Wasser, Zucker, Salz und Öl in einen Topf geben und bei mittlerer bis starker Hitze zum Kochen bringen. 7 Minuten kochen lassen.
  2. Vom Herd nehmen und das Mehl nach und nach unter Rühren hinzufügen, bis sich die Mischung zu einem Teigball formt.
  3. Öl in einer Fritteuse auf 190°C erhitzen.
  4. Den Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen. Den Teig vorsichtig in 5-6 cm lange Streifen direkt in das heiße Öl spritzen und frittieren, bis sie goldbraun sind.
  5. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit weißem Zucker und Zimt bestreuen.
  6. Heiß genießen.