Linsen-Frühstücks-Pfanne
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 25 Minuten
Portionen: 10
Ingredients
Directions
Nutrition
Zutaten
Zubereitung
- Den Ofen auf 200°C vorheizen.
- In einer großen Pfanne oder einer halben Hotelpfanne Öl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Kartoffeln und Tajin zugeben und unter Rühren 2 Minuten braten.
- Walnüsse, Pilze und Linsen hinzugeben und durchschwenken, bis sie gar sind.
- Alle Zutaten in einer gleichmäßigen Schicht verteilen und über die verquirlten Eier gießen. Gleichmäßig mit Käse bestreuen.
- 8-12 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist und die Eier gar sind.
- Heiß servieren, wahlweise mit einem Spritzer scharfer Soße oder gehacktem Schnittlauch bestreuen.